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2010-03-03T22:58:05Z

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700 ml [[Wodka]]

500 g [[Honig]]

8 [[Nelke]](n)

2 Pck. [[Vanillenzucker]]

1 [[Zitrone]](n), ungespritzte, die abgeriebene Schale davon

1 [[Orange]](n), [[ungespritzt]]e, die abgeriebene [[Schale]] davon

1 [[Prise]] [[Zimt]]

Zubereitung:

Ein wenig Wodka in einem Topf [[erhitzen]] und ein wenig
Honig hinzugeben, so dass der [[Boden bedeckt]] ist.
[[Unter ständigem Rühren]] warten, bis der Honig sich aufgelöst hat.
Anschließend bis auf den Vanillenzucker alle
[[Gewürze]] und abgeriebene Schalen hinzugeben.
Danach weiter mit Honig und Wodka auffüllen, bis alles im Topf ist.
Ständig rühren und schauen, dass der Honig schmilzt - aber nichts kocht.
Zu guter Letzt den Vanillenzucker hinzu geben und die [[Herdplatte]] ausschalten.
Den Deckel auf den Topf packen und alles 2 Stunden ziehen lassen.
Anschließend in Flaschen gießen und mindestens
7 Tage sonnengeschützt ziehen lassen.
Zum Schluss [[abfiltern]] und genießen [[Honig]]

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[[Kategorie:Rezepte]]

[[Kategorie:Rezepte]]

Honiglikör - Versionsgeschichte

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